店舗紹介

合鴨・地鶏・焼鳥鳥豊

鮮度と旨味が自慢の朝びき鶏とお惣菜

昭和35年創業。淡路や丹波の朝びき鶏を置いているというから、鮮度と旨味はスーパーのものと比較するまでもなく、美味しいのは当たりまえ。
専門店ならではの醍醐味は、会話ができること。鶏料理の相談も「お客様とのおしゃべりが楽しい」と話す女将にお任せあれ。
そんな女将が手がける惣菜メニューも評判。唐揚げ、照り焼き、チキンカツetc…。
手抜きしたい日は、野菜を添えてお皿に盛りつけて。

鳥豊

店主:鳥豊

地産地消を大切にし生産者~調理者の顔が見えるスローフード地鶏を取り扱っています。淡路や丹波から毎日仕入れる天然飼育の朝びき地鶏は絶品です。

TEL :078-431-0634

営業時間:10:00~20:00

定休日 :火曜日

鳥豊

もう“ステーキ”って言っても、いいですか?

ショーケースに並ぶ淡路の天然飼育鶏肉は、クリーム色の脂が朝引きの鮮度の証。
焼鳥、唐揚げと惣菜は数々あれど、厳選鶏の醍醐味を味わうなら、イチ推しは量感あふれるモモの照焼です。
下味をつけた塊のモモをパリッと焼き上げ、仕上げには40年継ぎ足し続けるタレをかけて。
香ばしい皮の食感、弾むような肉の歯ごたえ、あふれる肉汁とまろやかなタレが相まって、
1枚で食べたらステーキに劣らぬ存在感。
これぞ鶏肉の王道を行く一品です。

もう“ステーキ”って言っても、いいですか?
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合鴨・地鶏・焼鳥

鳥豊

神戸市東灘区森南町1丁目5-1
JR「甲南山手」駅から南へ徒歩3分 阪神バス「森南町」バス停前

駐車場:<330台>最初の2時間無料、以降60分毎に200円

営業時間:
定休日:火曜日
TEL:078-411-0586
E-Mail:info@mori-ichiba.jp

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