こんにちは。
甲南山手セルバの鮮魚店三代目・北野です。
セルバでお買い物をしたことがあって、
日常にお漬物が欠かせないという人なら、
知らない人はいないかもしれません。
きょうオススメするのは、こちら！！！
田原屋さんのぬか漬けです。
塩干物専門店なんですが、
趣味で漬けていた漬物が評判となって、
ぬか漬けも販売するように。
つぎ足し続ける糠と
塩以外のものは一切は入れていない
30年数年モノの糠床でつけるぬか漬けは、
ファンも多くて、
小学生もおやつに買っていくほど。
実際、これを食べていただいたら
わかるんですが、
塩加減もちょうどよくて
まろやかで深みのある味わいなんです。
『記憶に残るぬか漬け』という表現しか
思いつかないくらい
うまく言葉で表現できないんですが・・・
30年モノの糠床と絶妙な塩加減。
このぬか漬けの味は、
田原屋さんにしか出せないと思います。
野菜の甘味が残る浅漬け、
ちょうどいい加減の中漬け、
酸味の効いた古漬け。
まだ食べたことがないという人は、
お好みに合わせて
ぜひ食べてみてくださーーーい！
★田原屋さんについて
詳しくはこちらから～。
https://mori-ichiba.jp/store/taharaya/
